《粮食战争》

《Stuffed and Starved》by Raj Patel

《粮食战争》[英] 拉吉·帕特尔

现代饮食系统有一个巨大的谎言，那就是我们以为它给了我们选择。作为消费者去超市时，看起来有很多很多的选择，而且我们以为这些就是我们需要的。但事实上那都是有人精心设计安排的。举个例子，在百事可乐和可口可乐之间选一个，这不叫选择。

不论富裕程度，在世界上很多国家和地区，人们的胃都被廉价食品填满，并且充斥着食物浪费。但是另一边，在城市居民视线之外的农田里，为了生产农作物而超负荷劳作的人们却连饭都吃不饱，被卷入长期的债务，有的农民甚至绝望到自杀。

快节奏的现代生活，现代农业系统，还有现代资本主义，这一切关系密切。本书的主旨之一就是指明现在的食物体系在什么时候、在哪儿、究竟怎样对我们所有人造成了伤害。这个存在着很多瓶颈、有着系统和结构上弱点的食物体系，同时也建立在对化石能源、水资源和土壤肥力的过渡超前消耗之上。后者也是这个体系最终会崩溃的根本原因。这本书虽然写了很多悲观的事例，但并不是除此之外没有别的选择。作者在最后一章也倡导，必须跳出这个体系重新建立一个可持续的食物体系，更加尊重生产者，合理地利用自然资源，才可能长久地和更加公平地哺育每一个人。

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