为什么素食越来越流行？可为什么还是觉得肉很好吃？

                                                                                                   

吃，是我们生活中很重要的一部分。它除了填饱我们的肚子之外，在如今我们生活的富足社会里，还能给我们带来快感。工作结束后出外吃个快餐，看到菜在面前时不只是饿，也很快乐。回到家后打开冰箱，吃个苹果橙子又是不一样的爽。夜里躺在床上，光是看着美食博主的做饭视频也能让我们远离尘世的喧嚣，在明天开始之前再一次独自享受食物带来的兴奋和宁静。食物选择五花八门，饮食习惯也有各种各样。除了传统的推崇肉素混合的饮食习惯，也有素食、纯素、蛋奶素、鱼素、禽素等等等等。许多不一样的原因让越来越多人改变饮食习惯，转向素食。

引用

1. Ipsos. (2018). What does it mean to consumers? An exploration into diets around the world. https://www.ipsos.com/sites/defa ... he_world.pdfResolve

2. Roser, M., Ortiz-Ospina, E., & Ritchie, H. (2019, May). World Population Growth. Our World in Data. https://ourworldindata.org/world-population-growth

3. Figus, C. (2014, October 27). 375 million vegetarians worldwide. All the reasons for a green lifestyle | ExpoNet. EXPONet. http://www.expo2015.org/magazine ... ians-worldwide.html

4. 头豹研究院. (2019). 2019年中国素食餐厅行业概览. https://www.sgpjbg.com/baogao/19023.html

5. Zuñiga, A. (2017, December 14). Behance. Www.behance.net. https://www.behance.net/gallery/ ... bout-Vegetarianism-(Infographic)

6. Norris, J. (2014, December 16). Humane Research Council Survey on Vegetarian Recidivism. Vegan Outreach. https://veganoutreach.org/humane ... etarian-recidivism/

7. Zaraska, M. (2013, August 26). Why does meat taste so good? Www.iol.co.za. https://www.iol.co.za/lifestyle/ ... ste-so-good-1568195

8. 商业周刊/中文版, & 星期零. (2021). 2021中国植物肉行业洞察白皮书. https://img-app1.bbwc.cn/2021/0322/60581ba52d621.pdf

图片来源网络

编写：阿邓

设计：阿邓

               

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